Peperoni ripieni
I peperoni ripieni sono senza ombra di dubbio una delle ricette simbolo dell’estate. Colorati e saporiti, i peperoni ripieni al forno possono rappresentare tranquillamente un piatto unico, che può essere…
Insalata di pollo e verdure grigliate con pesto di pomodori secchi
Petto di pollo, zucchine e melanzane grigliate, la nota affumicata del prosciutto di Praga e soprattutto il pesto di pomodori secchi conferiscono a questa insalata estiva un carattere ben deciso.…
Spiedini di verdure marinati alla griglia
Un contorno colorato e molto carino da presentare ai vostri commensali, ma anche un secondo vegetariano ottimo per chi, non mangiando la carne, si ritrova solitamente affamato ai classici barbecue.…
Freselle integrali pomodoro, basilico e tonno
Volete una ricetta veloce veloce con cui risolvere un antipasto per una cena estiva? Ecco una ricetta light che fa al caso vostro: freselle integrali con pomodoro, basilico e tonno.…
Torta fredda di crema chantilly all’arancia light e susine
Questa torta fredda alla crema chantilly e susine è particolarmente indicata per le giornate afose estive: non occorre il forno e i tempi di cottura sono brevissimi. E’ preparato senza…
Teglia di zucchine gratinate
Non le solite zucchine al forno, ma arricchite da un pò di parmigiano e qualche erbetta profumata per renderle più gustose e sfiziose. Adattissime per un pranzo estivo veloce e…
Le 10 migliori ricette di ferragosto
Il ferragosto 2014 è imminente e si prevede più caldo che mai, cerchiamo quindi di adeguare i nostri menù per il pranzo di ferragosto preparando dei piatti più freschi e…
Polpettine di tonno
Le polpettine di tonno sono una ricetta molto facile e veloce, adattissima a un pranzo veloce estivo. Ideali anche per un menù dedicato ai bambini. Procedimento Pelate e lessate la…
Spiedino di coniglio e San Daniele
Vi propongo un alternativa al classico spiedino, utilizzando la carne di coniglio, solitamente poco usata per questo tipo di preparazione. Ho trovato al supermercato queste fette di coniglio già praticamente…
Pasta estiva con pesce spada, fiori di zucca e bottarga
Le mezze maniche al pesce spada con fiori di zucca e bottarga rappresentano una ricetta adattissima per una spaghettata estiva al sapore di mare per quanto sono facili e veloci…