Dessert di ricotta – Ricette dolci
In una ciotola capiente, lavorate insieme la ricotta e la Nutella fino ad ottenere un impasto omogeneo. Subito dopo, aggiungete la scorza di arancia candita tagliata a listarelle sottili sottili…
Crostata di erbette e ricotta
La crostata di erbette e ricotta si prepara lavando e sbollentando le erbette per poi tritarle, a parte si rosolerà il porro in padella mentre la ricotta verrà miscelata con…
Torta putta
Vi propongo una torta salata semplice e saporita. La torta putta, che significa piccante, è tipica della Versilia e viene abitualmente preparata nel periodo pasquale, un composto di riso cotto…
Pasqualina di zucchine, ricotta e salmone affumicato
La torta pasqualina è un classico quasi irrinunciabile nel periodo pasquale. La ricetta originale ha origine ligure, tradizionalmente preparata con erbette, cagliata e uova. Le sottilissime sfoglie dovevano essere 33,…
Calzone napoletano
Questa mattina vi do la mia ricetta per preparare i calzoni napoletani, una preparazione che nella mia famiglia non è mai stata fatta in casa ma che ho voluto sperimentare…
Crostata di fragole e ricotta
INGREDIENTI pasta frolla (cliccare qui per la ricetta) 500 g di fragole 80 g di zucchero 10 g di gelatina in fogli 100 g di ricotta fresca 20 g di…
Lasagne ai funghi e ricotta
Queste lasagne ai funghi con ricotta sono state la cena di mio marito il giorno in cui ho preparato le lasagne ai carciofi, gli son piaciute un sacco tanto che…
Pasticcio di luccio con ricotta e pinoli
Il pasticcio di luccio con ricotta e pinoli si prepara pulendo e ricavando i filetti dal luccio per poi passarli al mixer ed unirli agli altri ingredienti amalgamandoli bene; in…
Pasta alla ricotta e limone
INGREDIENTI 350 g di fusilli 200 g di ricotta 4 foglie di basilico la buccia di un limone olio di oliva 50 g parmigiano grattugiato sale pepe Preparazione Lavare il…
Ravioli a cuore
I ravioli ripieni a forma di cuore sono il primo piatto più romantico che ho preparato a mio marito, oltre al l’estetica troppo carina, il ripieno e’ uno dei suoi…