Orata alla romana – Ricette pesce
Cospargere una pirofila con olio e poi con il trito di cipolla e aglio, disporvi i pesci leggermente infarinati, bagnare con il vino e succo di 1/2 limone, condire con…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Cospargere una pirofila con olio e poi con il trito di cipolla e aglio, disporvi i pesci leggermente infarinati, bagnare con il vino e succo di 1/2 limone, condire con…
Le fave alla romana si preparano rosolando la pancetta a pezzetti con i cipollotti tritati in padella, poi unendo le fave lavate e lasciando cuocere per qualche minuto prima di…
Le Bietole alla romana vengono realizzate pulendo, tagliando e lessando la verdura, aggiungendola al soffritto di aglio, acciughe e pomodori. Cuoceremo il tutto per 20 minuti e serviremo subito.
Con gnocchi alla romana si è tipici distinguere gli gnocchi di semolino: anche se, probabilmente, questi hanno un’origine piemontese, sono comunque un piatto delizioso ed economico. Vediamo insieme come prepararli.…
La lattuga romana e anguria è un fresco contorno estivo, si prepara tagliando a strisce l'insalata e unendola all'anguria tagliata a cubetti in un'insalatiera, al termine si condirà con sale…
Sbattete con una forchetta le uova nella terrina con un pizzico di sale e, sempre mescolando, unite il formaggio grattugiato e, poco per volta, un mestolo di brodo freddo. Mettete…
Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata. Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate…
INGREDIENTI Per la pasta500 g di farina 00 15 g di lievito di birra250 ml d'acqua10 g di sale5 g di zuccheroPer il condimento150 g di mozzarella4 foglie di basilico250…
Per questo fine settimana vi lascio una ricetta di un secondo piatto estivo molto saporito, il pollo ai peperoni alla romana, una ricetta semplice semplice da fare, e molto gustosa.…