Rotolo di frittata di spinaci con provola e cotto
Deliziosa come secondo piatto, ma anche scenica se tagliata a fettine e servita come antipasto: è il rotolo di frittata di spinaci con provola e cotto. Procedimento: 1) Pulite e…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Deliziosa come secondo piatto, ma anche scenica se tagliata a fettine e servita come antipasto: è il rotolo di frittata di spinaci con provola e cotto. Procedimento: 1) Pulite e…
Disponete la farina a fontana, sgusciatevi le uova con un pizzico di sale e pepe. Lavorate la pasta per 10 minuti, fatene una palla, avvolgetela nella pellicola, lasciatela riposare un…
INGREDIENTI per la pasta 350 g di farina di grano duro 175 ml di acqua 12 g di lievito di birra 80 ml di olio d'oliva sale Per farcire 150…
Preparare sul tavolo 2 fogli di carta stagnola, sovrapporre 2 fogli di carta da forno, e stendere le foglie di bietola (1 strato) quindi le fette di mortadella. Preparare un…
INGREDIENTI 300 g di carne di vitello tritata 300 g di pomodori maturi 300 g di fagiolini 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo 1 uovo + 1 tuorlo 1 ciuffo…
INGREDIENTI 1 grande fetta di fesa di tacchino da 400/500 g 200 g di tritato di manzo 100 g di mortadella (fetta unica) 2 cucchiai di pangrattato 1 ciuffo di…
Il rotolo di lasagne con coda di rospo si prepara lessando i fagiolini e stendendo la pasta per poi lessare anche quest'ultima, a parte si preparerà una farcitura con tutti…
Il rotolo di crespella gratinato si prepara realizzando prima la crespella che verrà poi cotta e farcita con un ripieno degli altri ingredienti per essere successivamente arrotolata e tagliata a…
Il Rotolo di lasagne alla ligure viene realizzato cuocendo la pasta stesa in una sfoglia, lasciandola raffreddare su un telo da cucina, quindi preparando il ragù con i carciofi e…
Il rotolo al pecorino e catalogna si prepara facendo cuocere la catalogna e tritandola finemente; stenderemo la pasta e metteremo la catalogna e il pecorino tagliato a dadini al centro,…