Pizza chiena
La pizza chiena è un rustico tipico napoletano che si prepara nel periodo di Pasqua, esattamente il venerdì santo e viene consumato di solito il giorno dopo, proprio perchè il…
Calzone napoletano
Questa mattina vi do la mia ricetta per preparare i calzoni napoletani, una preparazione che nella mia famiglia non è mai stata fatta in casa ma che ho voluto sperimentare…
Treccia di pan brioche ripiena
Questa treccia di pan brioche ripiena dovete proprio provarla, e’ facile, soffice e saporita, la ricetta riportata e’ quella del ricettario bimby di mia mamma a cui ho fatto solo…
Treccia di pan brioche bimby
Ingredienti per 4 persone: 550 gr di farina 00 250 gr di latte 50 gr di olio evo 20 gr di lievito di birra 1 uovo 10 gr di sale…
Come si fa il salame del re
Preparare l'impasto così: in una terrina mettere le uova e lo zucchero e lavorare con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso; aggiungere quindi la farina, la buccia del…
Cannolicchi al salame – Ricette primi
Lessare i piselli. Intanto tagliare a dadini emmenthal, salame e cetriolini. Tritare la cipollina e tagliare a pezzetti il peperone. Preparare una salsina emulsionando olio, senape e poco sale. Mettere…
Salame alla frutta secca
INGREDIENTI 120 g di biscotti secchi 400 g di cioccolato fondente 200 g di burro 2 tuorli d'uovo 125 g di frutta secca mista 4 cucchiai di zucchero a velo…
Salame di biscotti – Ricette dolci
Tritate benissimo i biscotti secchi. Raccogliete la farina ottenuta, mescolatela con il burro, lo zucchero e il cacao. Unite al composto le uova e le chiare a neve e poi…
Linguine con salame piccante e ricotta – Ricette primi
Rosolare la cipolla, aggiungere il salame tagliato a striscioline e la carota a fettine. Bagnare col vino e, quando evapora, aggiungere un mestolino d'acqua. Cuocere per 10 minuti. Lessare la…
Involtini di salame – Antipasti
Lavorare la ricotta con la panna, il grana e la pasta di olive. Spalmare il composto ottenuto sulle fette di salame, arrotolarle, fissarle con uno stecchino, decorare con ciuffetti di…