Gnocchi di bieta con salsa di noci
Gli gnocchi di bieta con salsa di noci costituiscono un gustoso piatto da preparare nei giorni di festa, si preparano impastando gli ingredienti fino ad ottenere una pasta che verrà…
Tagliatelle con salsa di peperoni
Le tagliatelle con salsa di peperoni costituiscono un gustoso primo piatto dove le tagliatelle, cotte in abbondante acqua salata e scolate al dente, verranno condite con una salsa di pomodori…
Arrosto con salsa di mele
L'arrosto con salsa di mele è una preparazione classica delle feste, la carne verrà cotta in forno e successivamente nel sugo di cottura verranno cotte le mele con gli altri…
Filetti con salsa ai capperi
I filetti con salsa ai capperi sono una preparazione abbastanza veloce composta dai filetti che verranno rapidamente rosolati in padella e che verranno poi conditi con una salsa a base…
Salsa mikado
La salsa mikado è una ricetta giapponese ottima per condire le insalate, si prepara mescolando il succo di limone con la salsa di soia e il succo di zenzero che…
Mousse di pesce in salsa rosa
La mousse di pesce in salsa rosa può rappresentare un antipasto ma, se servita con delle saporite fette di pane leggermente tostate, può anche fungere da gustoso secondo, si prepara…
Baccalà con salsa di peperoni
Il baccalà con salsa di peperoni si prepara cuocendo prima il baccalà a solo e dopo eliminando pelle e lische e tagliandolo in pezzi regolari, poi completandone la cottura in…
Uova mollette in salsa di formaggio
Le uova mollette in salsa di formaggio si preparano mescolando accuratamente la salsa di formaggio, cuocendo le uova, estraendole poi dall'acqua e ritagliando le eventuali sbavature degli albumi e infine…
Salsa bretone
La salsa bretone è un ottimo condimento per ogni tipo di pesce, in bianco, alla griglia o arrosto, e per i crostacei, si prepara rosolando e poi frullando le cipolle…
Salsa al caprino
La salsa al caprino è ottima per per condire verdure crude e, mantenuta un po' soda, per crostini, si prepara tritando la rucola e mescolandola con il tuorlo d'uovo, aggiungendo…