Petti di tacchino in salsa tonnata
INGREDIENTI 600 g di petto di tacchino a fette 100 g di tonno sott'olio 2 filetti di acciuga sott'olio 2 cucchiai di senape 250 g di maionese 1 foglia di…
Babà salato in salsa rosa – Antipasti
Con poca acqua tiepida sciogliete in una tazza il lievito e la quarta parte della farina fino ad ottenere una pasta molle e liscia. Coprite la tazza e fate riposare…
Salsa tonnata
Questa che vi propongo oggi è una variante della salsa tonnata classica ( la ricetta originale la trovate nella ricetta del vitello tonnato) a cui ho aggiunto della maionese per…
Fantasia di pesce in salsa aromatica
La fantasia di pesce in salsa aromatica è una gustosa preparazione a base di pesce che verrà preparato per poi essere servito in tavola con burro aromatizzato.
Cocktail di gamberetti in salsa rosa – Ricette pesce
Prendiamo il cespo di lattuga togliamo le foglie verdi, laviamo accuratamente il cuore di foglie chiare. Dopo averlo fatto asciugare bene, lo tagliamo a fettine sottili, lo adagiamo in 4…
Calamaretti con salsa di seppioline – Ricette pesce
Cuocere le seppioline pulite e tritate con olio, cipolla, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Scolare la pasta, saltarla con il sugo e servire....
Semifreddo all’amaretto con salsa al caffè – Ricette dolci
Preparate le tegoline alle mandorle: impastate lo zucchero a velo, la farina, le mandorle ed i 2 albumi. Sopra una placca da forno, ricoperta di carta speciale, formate dei dischi…
Gnocchi di patate con salsa ai broccoli – Ricette primi
Lessate le patate intere in acqua salata. Nel frattempo, cuocete a parte i broccoli fino a che sono teneri. Passateli al mixer coi pinoli ed il pecorino unendo l'olio a…
Pot-pourri di melone con salsa di maracuja – Ricette dolci
Tagliate in due la papaia e il melone, eliminate i semi, e ricavate dalla polpa tante palline tagliandola con l'apposito scavino. Se potete, usate due attrezzi di misura diversa per…
Filetto di manzo in salsa acida – Secondi
Esporre per 5 minuti ai vapori di acqua in ebollizione 600 g di filetto di manzo. Quindi fasciarlo con fette di pancetta, legarlo e passarlo per 20 minuti a forno…