Girelle di pasta sfoglia – Antipasti
Su un piano da lavoro precedentemente cosparso di farina, stendete la pasta sfoglia servendovi di un matterello. Spalmatevi il formaggio lasciando liberi i margini e adagiate le fettine di prosciutto…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Su un piano da lavoro precedentemente cosparso di farina, stendete la pasta sfoglia servendovi di un matterello. Spalmatevi il formaggio lasciando liberi i margini e adagiate le fettine di prosciutto…
INGREDIENTI 8 fettine sottili di fesa di vitello 16 fettine di prosciutto crudo 120 g di emmental 80 g di patè di fegato 4 cucchiai di farina 1 bicchierino di…
INGREDIENTI 2 rotoli di pasta sfoglia pronta 125 g di mozzarella 1 cipolla piccola 2 patate medie 3 fette di prosciutto cotto 1 tuorlo d'uovo parmigiano burro sale pepe Preparazione…
Stendere la pasta sfoglia e cospargerla di formaggio grattuggiato a filetti sottili, ripiegare in due la pasta e abbassarla con il mattarello a metà del suo spessore, quindi cospargere nuovamente…
INGREDIENTI 350 g di pasta sfoglia pronta 16 fettine sottili di formaggio emmental 8 uova 350 g di passata di pomodoro 1 spicchio d'aglio olio per friggere sale pepe Preparazione…
Ricavate da due rotoli di sfoglia surgelata quattro o più dischi del diametro di circa 15 cm e teneteli da parte. Imburrate una pirofila, adagiate al centro un disco di…
Lavate con cura l'insalata, lasciatela scolare e tagliatela a pezzetti minutissimi. Subito dopo, in una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tritata finemente. Aggiungete l'indivia e…
Formare dei piccoli cuori di pasta sfoglia, bucherellarli e passarvi sopra l'albume e chiodi di garofano. Infornare a 200 gradi per 12 minuti circa. Fare un soffritto ed aggiungervi i…
Gli ingredienti sono per 900 g di pasta. Tagliate il burro freddo a dadini. Setacciate la farina e il sale sopra una ciotola. Aggiungete la metà del burro tagliato e…
Tagliate a dadini 40 g di burro. Setacciate la farina sopra una ciotola fredda; aggiungete il burro e lavoratelo con le dita finché sia ben avvolto dalla farina. Fate un…