Pasta speck e Philadelphia
Dopo i bagordi di Pasqua un dolcetto oggi mi sembrava inappropriato, tra colombe e pastiere credo che ci voglia una pausa e poi oggi non e’ mica lunedì per questo…
Tagliatelle con carote e speck – Ricette primi
Pelate le carote, tagliatele a dadini e mettetele a bollire con un pizzico di sale. Fate bollire l'acqua per la pasta e contemporaneamente mettete l'olio in un tegame largo e…
Torta al radicchio e speck
INGREDIENTIpasta sfoglia (cliccare qui per la ricetta)2 cespi di radicchio rosso200 g di speck1 tuorlo d'uovo1 spicchio d'aglio250 g di besciamella100 g di parmigiano grattugiatoolio d'olivasalepepePreparazionepreparare la pasta sfoglia seguendo…
Uova strapazzate con salsiccette e speck
Le uova strapazzate con salsiccette e speck ci arrivano dagli Stati Uniti e si preparano rosolando le salsiccette, sbattendo le uova unendole alla panna e cuocendole nel burro e infine…
Quiche ai porri e speck
La quiche ai porri e speck è un gustoso piatto alternativo che si prepara impastando la farina e realizzando una sfoglia che verrà disposta in una teglia ricoperta poi con…
Calzone allo speck
INGREDIENTIper la pasta400 g di farina 0040 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivasaleper farcire200 g di polpa di pomodoro300 g di mozzarella8 fette di speck 8 fette…
Torta salata con speck, cavolfiore e mozzarella
La torta salata è sicuramente un piatto molto versatile e di facile realizzazione. Può essere farcita in svariati modi: puoi veramente dare sfogo alla tua creatività! In questa ricetta l’ho…
Frittata gustosa con salsiccia e speck
La frittata è un secondo piatto veloce e facile da realizzare e ti risolve egregiamente una cena soprattutto quando non sai cosa preparare oppure hai ospiti non previsti. E’ un…
Risotto allo speck
INGREDIENTI350 g di riso 200 g di speck1 bustina di zafferano1,2 l di brodo1 cipolla1 carota1 cuore di sedano50 g di burro50 ml di vino biancocurry (facoltativo)2 cucchiai di parmigiano…
Torta di cipolle e speck
INGREDIENTI1 rotolo di pasta sfoglia250 g di speck500 g di cipolle2 uova80 g di parmigiano grattugiato200 ml di pannaolio d'olivasalepepePreparazioneSbucciare le cipolle, lavarle e affettarle sottilmente.Mettere le cipolle in una…