Scampi allo spumante – Ricette pesce
Lavate gli scampi sotto l'acqua fredda corrente e incidete il dorso con un coltellino. Mettete in una padella l'olio con la cipolla tagliata a grossi pezzi, salate, pepate, coprite e…
Salmone allo spumante
Il salmone allo spumante si prepara pulendo il salmone e avvolgendone la testa e la coda in un foglio di alluminio prima di adagiarlo in una teglia imburrata, bagnarlo con…
Risotto con spumante e scamorza – Ricette primi
Tritare la cipolla e farla soffriggere con metà del burro, buttare il riso e rigirarlo finché diventa trasparente. Portare il riso quasi a fine cottura aggiungendo il brodo poco alla…
Risotto allo spumante
Il risotto allo spumante si realizza mettendo a bagno il riso con lo spumante, rosoleremo poi le verdure e aggiungeremo il riso, allungheremo man mano con il brodo per portarlo…
Gamberi allo spumante – Ricette pesce
Far saltare i gamberi sgusciati in una teglia con olio d'oliva aglio cipolla prezzemolo e alloro tritati. Non appena saranno ben insaporiti, spruzzarli con lo spumante, passarli in forno caldo…
Filetti di sogliola allo spumante
I Filetti di sogliola allo spumante vengono realizzati pulendo le sogliole e ricavando dei filetti, quindi dorandoli con il burro e il vino. Prepareremo le patate in padella con del…