Tartine arlecchino – Antipasti
In una ciotola ammorbidite i petit suisse e poi amalgamateli con due cucchiai di parmigiano grattugiato e le foglioline di prezzemolo tritate. Togliete la crosta alle fette di pane e…
Tartine al prosciutto – Antipasti
In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo soffice e spumoso; incorporatevi il prosciutto tritato e spalmate con questo composto le fette di pane private della crosta. Decorate il…
Tartine al mascarpone – Antipasti
Mescolare al mascarpone il formaggio olandese grattugiato e i semi di comino. Spalmare una parte del composto sulle fette di pane, mettere al centro di ciascuna, 1/2 fetta di prosciutto…
Tartine alla bottarga – Antipasti
Tagliate la bottarga in fette larghe 2 cm.; togliete la pelle della parte esterna come si usa per i salumi; grattugiate ogni fetta; spolverate lo sfarinato ottenuto su fettine di…
Tartine alla crema di noci – Antipasti
In una ciotola ammorbidite i caprini; tritate le noci e amalgamatele al formaggio; aggiungete olio quanto basta per ottenere una crema morbida; salate, pepate e bagnate con due cucchiai di…
Tartine al salmone con mascarpone
Le tartine al salmone con mascarpone si realizzano mescolando il mascarpone con il salmone ottenendo un composto cremoso che andremo a spalmare sulle tartine tostate; guarniremo con filetti di salmone…
Tartine verdi e nere – Antipasti
Pulite gli spinaci, lavateli ripetutamente, lessateli in pochissima acqua salata. Quando sono cotti scolateli, lasciateli raffreddare, strizzateli bene, passateli al setaccio. In una ciotola montate il burro, prima ammorbidito, incorporatevi…
Tartine alla grappa con le pere – Antipasti
In una ciotola lavorate il mascarpone con i petit suisse fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. Spruzzatelo con la grappa. Sbucciate e dividete la pera a spicchi, tagliate…
Tartine al kiwi – Antipasti
Schiacciate i kiwi con una forchetta e amalgamate al formaggio, reso cremoso da un po' di panna. Insaporite il tutto con olio, sale, pepe e un goccio di succo di…
Tartine gamberi e zucchine
Una ricetta veloce e semplice alla portata di tutti: Tartine di gamberi e zucchine. Più che una ricetta è un’idea per preparare degli antipasti in occasione di feste natalizie e…