Crostini al paté tartufato – Antipasti
Preparate alcune fette sottili di pane casereccio, tostatele al forno e ancora calde spalmatele con uno strato di paté umbro al tartufo, aggiungete qualche goccia di succo di limone e…
Agnello tartufato
L'agnello tartufato è una ricca ricetta umbra che si prepara rosolando la carne d'agnello in padella con aglio, sale, pepe e la foglia di alloro e aggiungendo poi vino ed…
Vitello tartufato – Secondi
Lessate le castagne in acqua bollente leggermente salata per 30 minuti, scolatele e tenetele da parte. Salate e pepate i filetti di vitello, spalmateli di pasta di tartufo, avvolgeteli nella…