Aspic di uva cotta
L'aspic di uva cotta si prepara facendo ammorbidire la gelatina mentre si laveranno e si taglieranno a metà una parte dei chicchi d'uva rosolandoli poi in padella con zucchero e…
Cavedano con pinoli e uva sultanina
Il cavedano con pinoli e uva sultanina si prepara pulendo il pesce e dividendolo in filetti che verranno posti a marinare con il succo di limone, l'olio, il pepe e…
Carpa al Traminer e uva sultanina
La carpa al Traminer e uva sultanina si prepara pulendo e tagliando in filetti la carpa per poi cuocerli in padella con olio, cipolla e sedano aggiungendo a metà cottura…
Frittelle di melanzane, uva sultanina e pecorino
Le frittelle di melanzane, uva sultanina e pecorino si preparano lavando le melanzane, tagliandole a fette e lasciandole coperte di sale per qualche tempo prima di lessarle e tritarle per…
Mini strudel con sarde, uva sultanina e pinoli
I mini strudel con sarde, uva sultanina e pinoli si preparano lavando e cuocendo i filetti di sarde in padella con olio e pinoli, si unirà poi l'uva sultanina realizzando…
Sformato di uva
INGREDIENTI 600 g di uva nera 2 uova + 3 tuorli 100 g di farina 50 g di mandorle sgusciate 80 g di zucchero 20 g di burro 200 ml…
Torta di fichi, cannella e uva
La torta settembrina per eccellenza, quella con uva e fichi, è insaporita da cannella e vaniglia. Procedimento: 1) In una terrina mettete uova e zucchero e sbattete sin quando non…
Spirali di cipolle e uva sultanina
Le spirali di cipolle e uva sultanina si realizzano affettando le cipolle e facendole passire in padella con le spezie; stenderemo la pasta e ricaveremo dei dischi su cui distribuiremo…
Arrosto con uva e fagioli
L'Arrosto con uva e fagioli viene realizzato cuocendo la carne con gli scalogni ed il brodo, quindi aggiungendo i fagioli ammollati e cotti e l'uva. Serviremo il tutto ben caldo.
Strudel di uva
Lo strudel di uva è un gustoso dolce che si farcisce con un composto di uva, pangrattato e altri gustosi ingredienti, poi verrà cotto al forno e infine servito freddo…