Banane al forno con mandorle e uvetta – Ricette dolci
Accendi il forno vuoto per qualche minuto finché la temperatura interna arriva a 180 gradi. Nel frattempo ungi con un po' di burro una teglia da forno. Sbuccia le banane,…
Pandolce di Natale
Questo semplice dolce di facile esecuzione può rappresentare un alternativa casalinga al classico panettone milanese. Non contiene latticini, lo trovate anche nella rubrica la cucina intollerante. Se volete potete sperimentare…
Zelten al cioccolato
Lo Zelten e’ un tradizionale dolce del Trentino e dell’Alto Adige, ricco di frutta secca , preparato soprattutto nel periodo natalizio. Ne esistono svariate versioni, ognuna diversa a seconda della…
Torta ricca di farro,olio,mandorle e cioccolato
Questa torta di facile preparazione è caratterizzata dalla presenza di farina di farro e olio extravergine d’oliva nell’impasto, e arricchita da cioccolato fondente. marron glaces spezzettati e uvetta. La trovate…
Mezzelune alla frutta
Queste mezzelune alla frutta sono opera di mio marito, eh si, qualche domenica fa ha deciso di cimentarsi nella preparazione di un dolcetto veloce visto che io non ne avevo…
Torta alla frutta secca
Questa torta è ideale per la prima colazione, grazie alla frutta secca che garantisce una buona dose di energia per un buon inizio di giornata. La trovate anche nella rubrica…
Castagnaccio, mele e profumo di arancia
Le castagne hanno rappresentato per anni un cibo di sussistenza tra le popolazioni dell’Appennino. Con la farina ricavata dai frutti essiccati si preparano in Toscana le frittelle, i necci (sottili…
Baccalà con uvetta sultanina – Ricette pesce
Ammollare l'uvetta. Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare. Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di…
Pesche ripiene
Mia mamma aveva adocchiato la ricetta delle pesche ripiene al forno su una rivista di cucina, ma il fatto che si dovessero cuocere 30 minuti in forno proprio non ci…
Piccioni con uvetta e pinoli
I piccioni con uvetta e pinoli si preparano tenendo i piccioni in una marinata di aceto balsamico per qualche ora prima di cuocerli con i pinoli e servirli, al termine…