Coniglio al vino bianco
Il coniglio al vino bianco si realizza facendo prima marinare il coniglio con tutti gli ingredienti per 12 ore; poi lo rosoleremo e aggiungeremo tutti gli altri ingredienti per il…
Prosciutto al vino bianco – Secondi
Imburrate una pirofila piuttosto grande, disponetevi le fette di prosciutto e versatevi sopra la metà del vino. Coprite con un foglio d'alluminio e cuocete per 3 ore abbondanti in forno…
Pollo al vino – Secondi
Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi. Unire il…
Cozze al vino
Le Cozze al vino vengono realizzate pulendo per bene i molluschi e mettendoli in una padella con tutti gli altri ingredienti, quindi portando il tutto a bollore e alla fine…
Coniglio al vino bianco
Un secondo piatto equilibrato, con carne bianca e verdure, e profumato dalle erbe aromatiche . Lo potete trovare anche nella rubrica La Cucina Intollerante insieme ad altre ricette adatte alle…
Galletto al vino rosso
Il galletto al vino rosso si prepara iniziando a tagliare la pancetta con tutti gli altri ingredienti che faremo cuocere insieme alla carne già porzionata e rosolata a parte; uniremo…
Frutta in gelatina al vino bianco
La Frutta in gelatina al vino bianco si prepara immergendo la frutta nel vino con lo zucchero che porteremo ad ebollizione per alcuni minuti; a fine cottura passeremo la frutta…
Finocchi in salsa al vino rosso
I Finocchi in salsa al vino rosso si preparano pulendoli e tagliandoli a fette; si faranno cuocere lentamente insieme al vino e succo di limone; aggiungeremo in ultimo il composto…
Crauti al vino al modo d’Alsazia
I crauti al vino al modo d'Alsazia si preparano mettendoli in tegame con tutti gli altri ingredienti e facendoli cuocere per un paio d'ore; si aggiungerà poi la pancetta e…
Frutta al vino rosso
La frutta al vino rosso si prepara ponendo le mele e le pere insieme in casseruola nella quale aggiungeremo vino rosso o da dessert; porteremo il tutto ad ebollizione per…