Fiori di zucca fritti alternativa – Contorni
Prendere un uovo intero, 3 cucchiai di farina, un po' di birra a temperatura ambiente; mescolare il tutto e bagnare bene nella pastella così ottenuta i fiori di zucca lavati,…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Prendere un uovo intero, 3 cucchiai di farina, un po' di birra a temperatura ambiente; mescolare il tutto e bagnare bene nella pastella così ottenuta i fiori di zucca lavati,…
Preparare un impasto con la farina, due cucchiai d'olio di oliva ed acqua; lavorare la pasta per almeno 10 minuti e poi avvolgere in una salvietta e lasciar riposare. Stemperare…
Il branzino con fiori di zucca si prepara preparando la pastella con la farina e lasciandola riposare mentre si puliranno i branzini, i fiori di zucca e si sbollenteranno i…
Un primo piatto che fa della zucca la vera protagonista. Questa verdura è sempre un po’ bistrattata e poco utilizzata, se non per dolci o la solita minestra forse questo…
Tagliate la calotta alla zucca, estraete la polpa, scartate semi e filamenti, tagliatela a fette e cuocetele in forno a 180 gradi per 40 minuti, poi passatela allo schiacciapatate. Lessate…
Le polpette di zucca sono il mio ultimo esperimento per far apprezzare la zucca a casa mia, ho aggiunto anche un pezzetto di formaggio al centro di ogni polpetta per…
Le Pappardelle al forno con zucca, semi di sesamo e ricotta salata è un primo piatto ricco e gustosissimo. E’ una ricetta ideale anche da servire durante le prossime feste…
Tagliate a cubetti piccoli sia la zucca che le melanzane; mettete al fuoco una padella con l'olio e, quando l'olio e' caldo, versateci le verdure. Lasciate scottare le verdure, poi…
Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini. Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato. Unire…
Tagliare la zucca a pezzettini, coprirla con il latte e cuocerla fino a quando quest'ultimo è completamente assorbito. Sbattere le uova, unirle alla zucca, incorporare anche farina, lievito, 90 g…