Le tagliatelle con scampi e funghi costituiscono una ricca preparazione di quelle che vengono chiamate mari e monti dal momento che uniscono il sapore degli scampi che verranno rosolati in padella assieme al pomodoro e al vino per essere poi uniti ai funghi puliti e tagliati a fettine; il composto così ottenuto insaporirà poi le tagliatelle scolate al dente.
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