Torta con le fragole

La torta con le fragole e’ il dolce che ho preparato giovedi scorso per festeggiare i 7 mesi di Elisa, come vedete non ho perso l’abitudine di preparare simbolicamente una torta per festeggiare ogni suo mese di vita insieme a noi Questa torta con le fragole e’ davvero deliziosa, soffice e fresca ed e’ un ottimo modo per iniziare la stagione delle ricette primaverili e colorate, potete prepararla per la colazione o per la merenda dei bambini, noi l’abbiamo mangiata dopo cena ed e’ stata graditissima. Se, come me, amate i dolci con le fragole, provate la mia ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate, io la trovo fragolosa, ops…volevo dire favolosa buon inizio settimana a tutti quelli che seguono ogni giorno il mio blog e anche a chi e’ capitato per caso su questa pagina, bacibaci

Ingredienti per uno sampo da 24cm:
3 uova
180 gr di zuchero
250 gr di farina
50 gr di frumina
150 ml di latte
50 ml di olio di semi
1 cucchiao di essenza divaniglia
1 bustina di lievito
300 gr di fragole
1/2 limone
1 noce di burro
pangrattato
zucchero a velo

Tempo di preparazione: 25 min
Tempo di cottura: 35 min
Tempo totale: 1 ora

Procedimento per preparare la torta con le fragole

Lavare le fragole, togliere loro il picciolo e dividerle a metà o in 4 se sono grandi.
Mettere le fragole in una ciotola con un cucchiaio di zucchero e il succo di 1/2 limone così da farle insaporire per una decina di minuti.

Nel frattempo in una ciotola montate con lo sbattitore a massima velocità le uova con lo zucchero rimasto e montarle fino a che non risultino ben gonfie e spumose.

Aggiungere la farina, la frumina, il lievito
Poi versare a filo il latte, l’olio e la vaniglia sempre continuando a montare.