INGREDIENTI
400 g di riso
3 zucchine
2 peperoni
burro
4 uova
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
125 ml di panna da cucina
1 ciuffo di prezzemolo
sale
pepe
Preparazione
Lessare il riso, scolarlo al dente e metterlo in una zuppiera.
Spuntare le zucchine, lavarle, affettarle e grigliarle.
Lavare i peperoni e abbrustolirli interi sulla griglia rovente poi spellarli,
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