Prepariamo oggi un dolce cioccolatoso, il tortino fondente ai due cioccolati.
Preparazione:
1) In una casseruola mettete a scaldare, a fuoco basso, burro e cioccolato fondente, fin quando non ottenete un composto omogeneo e liscio.
2) Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete pian piano tutta la farina setacciata e il lievito.
3) Aggiungete il cioccolato al composto, amalgamate il tutto e lasciate riposare.
4) Imburrate quattro stampini da forno e versate parte del composto sino alla loro metà.
5) Mettete un quadrato di cioccolato bianco per ogni stampino e coprite con il composto sino a 3/4 circa dell’altezza dello stampino.
6) Infornate a forno caldo (150°) per circa 15 minuti.
7) Lasciate raffreddare e servite tiepido (anche se l’avanzo freddo sarà comunque buono).
L’utilizzo del doppio zucchero può essere sostituito da solo zucchero bianco.
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