Uova ai carciofi

INGREDIENTI4 uova grosse4 grossi carciofi40 g di burro2 cucchiai di latte70 g di prosciutto cotto50 g di grana grattugiato1 limonesalepepePreparazioneMondare i carciofi eliminando le foglie esterne e i gambi lasciando interi i cuori poi, con un coltellino affilato togliere le barbe lasciando concavo l’interno del cuore di carciofo.Portate a ebollizione in una pentola abbondate acqua