Le uova strapazzate con spinaci costituiscono un gustoso piatto americano, si preparano lessando gli spinaci e tagliandoli a pezzetti per poi cuocerli in padella con la cipolla. A parte si batteranno le uova unendole alla panna e si cuoceranno nel burro, a metà cottura si aggiungeranno gli spinaci e al termine della cottura si servirà in tavola.
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