Ecco una ricetta veloce per creare dei ventagli di pasta sfoglia con gocce di cioccolato e cocco: ottimi per una merenda, con il the o come dolce stuzzichino!
Preparazione
1) Versate sul piano di lavoro un po’ di zucchero (come fate solitamente con la farina quando impastate) e stendetevi sopra il rotolo di pasta sfoglia (o la pasta sfoglia tagliata a rettangoli) e tagliatelo in due parti uguali.
2) Cospargete il cocco e le scagliette di cioccolato sopra tutta la superficie della sfoglia.
Per aiutarvi nel taglio dei ventaglietti, mettete il rotolo in frigorifero avvolto nella pellicola per un’ora3) Arrotolate la pasta sfoglia partendo da uno dei lati più corti sino al centro. Ripetete anche con il secondo lato.
4) A questo punto schiacciate lievemente i due rotoli in modo tale da fermare la sfoglia e tagliatela a fettine di circa 1 cm o meno in modo tale da ottenere dei ventaglietti.
5) Mettete i ventagli in una teglia foderata con la carta da forno e cuocete in forno a 180° per 20 minuti (girandoli a metà cottura).
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