Weinstreifen – biscotti viennesi

INGREDIENTI250 g di farina 00125 g di burro80 g di zucchero1 uovo1 limonemarmellata di lamponi150 g di zucchero a velo1 cucchiaio di succo d’aranciacannella in polverePreparazioneLasciare ammorbidire il burro a temperatura ambienteMettere la farina su un piano da lavoro, fare la fonte, aggiungere il burro a pezzetti, lo zucchero, l’uovo, la scorza del limone grattugiata.Impastare con le mani fino