Pomodori alla casalinga
INGREDIENTI6 pomodori grossi, tondi e maturi1/2 cucchiaio di capperi sotto sale75 g di olive verdi3 cucchiai di pangrattatoolio d'oliva peperoncino in polveresale e pepePreparazioneTagliare i pomodori a metà in orizzontale,…
Frittata ai gamberetti
INGREDIENTI4 uova150 g di gamberetti sgusciati25 g di burro1 cucchiaio di parmigiano1/2 cucchiaio di pangrattato1 cucchiaio d'olioprezzemolo tritatosalepepePreparazioneLessate i gamberetti e sgocciolateli bene poi saltateli in una padella con burro…
Uova estive
INGREDIENTI6 uova3 filetti di acciuga 80 g di emmenthal1 peperone rosso1 ciuffetto di prezzemoloolio d'olivasale e pepePreparazioneRassodare le uova poi sgusciarle e tagliarle a metà, estrarre i tuorli con un…
Torta angelica dolce
INGREDIENTIper il lievitino135 g di farina di manitoba13 g di lievito birra75 g di acquaper l'impasto400 g di farina di manitoba75 g di zucchero120 ml latte tiepido3 tuorli 1 pizzico…
Torta angelica salata
INGREDIENTIPer il lievitino135 g di farina di manitoba13 g di lievito di birra1 cucchiaino di zucchero75 g di acquaPer l’impasto400 g di farina di manitoba20 g di zucchero50 g di…
Torta estate
INGREDIENTIper la base250 g di zucchero250 g di farina 003 uova130 g di olio di semi130 g di acquaper farcirecrema pasticcera (cliccare qui per la ricetta)150 ml di caffè lungo…
Ricette per cucinare i fagiolini
INDICEFagiolini al forno-fagiolini e patate in insalataFagiolini gratinati-Fagiolini - insalataFagiolini in salsa tonnata
Dentice alla veneta
INGREDIENTI1 grosso dentice1 limone1 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo120 ml di vino bianco250 g di pomodori pelati2 filetti di acciugaoriganoolio d'olivasale e pepePreparazioneSquamare e aprire il pesce, pulirlo, lavarlo ed…
Stringozzi alla contadina
INGREDIENTI400 g di farina di grano duro1 cipolla50 g di lardo100 g di prosciutto crudo250 g di carne tritata di manzo250 g di salsiccia350 g di pomodori pelati100 g di…
Marmellata di ciliegie con il bimby TM31
Il periodo e' quello giusto. Sfruttate il vosto bimby per fare una buona marmellata di ciliegie. Il procedimento rimane identico per fragole, susine etc.L'unica cosa che cambia e' la quantita'…