Bucatini al forno
INGREDIENTI400 g di bucatini300 g di tritato di vitello200 g di piselli500 ml di passata di pomodoro1/2 cipolla1/2 carota1 cuore di sedano1 ciuffo di prezzemolo4 foglie di basilico50 g di…
Quiche alla ricotta
INGREDIENTI250 g di pasta brisee (cliccare qui per la ricetta ma fare metà dose)12 pomodorini ciliegia150 g di caprini fresco250 g di ricotta8 olive nere1 ciuffetto di erba cipollina1 uovoolio…
Torta tenerina
INGREDIENTI200 g di cioccolato fondente60 g di farina100 g di burro150 g di zucchero3 uova3 cucchiai di lattesalePreparazioneTagliare a pezzetti il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria.Aggiungere il burro al…
Petto di tacchino con cipolla e pomodoro
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino3 cipolle200 g di pomodori pelati4 foglie di basilicoolio d'olivasalepepePreparazionePelare le cipolle e affettarle poi metterle in una padella con 2 cucchiai di olio e…
Muffin con zucchine e pancetta
INGREDIENTI (per circa 12 muffin)200 g di farina 002 uova1 bustina di lievito per torte salate50 ml di olio50 ml di latte3 zucchine150 g di pancettasalepepeaglioolio d’olivaPreparazioneLavare le zucchine e…
Tiramisù ai lamponi
INGREDIENTI250 g di lamponi freschi o surgelati200 g di mascarpone3 uova80 g di zucchero16 biscotti secchi50 g di pistacchi sgusciatiPreparazioneTenere da parte 8 lamponi, mettere gli altri in una terrina…
Spiedini di patate
INGREDIENTI24 patate molto piccole250 ml di latte30 g di farina25 g di burro1 tuorlo d'uovo1 cucchiaio di aceto bianco1 ciuffo di prezzemolosale e pepePreparazioneLessare le patatine in una pentola con…
Strudel alla ricotta
INGREDIENTI250 g di pasta sfoglia (cliccare qui per farla in casa)1 cipolla100 g di pomodorini400 g di salsiccia250 g di ricotta1 cucchiaino di semi di finocchio100 ml di vino bianco…
Biscotti grisbi
INGREDIENTI300 g di farina 0080 g di zucchero 100 g di burro100 ml di latte 70 g di cacao amaro2 uova1/2 cucchiaino lievito in polvere nutellaPreparazioneMettere il burro in una…
Plum cake di carne
INGREDIENTI8 fette di fesa di manzo sottili120 g di prosciutto cotto150 g di gorgonzola200 g di piselli surgelati200 g di panna da cucina3 uova1/2 cipollaburronoce moscatasale e pepePreparazioneLessare i piselli…