Insalata belga al pompelmo
L'Insalata belga al pompelmo viene realizzata pulendo la verdura e la frutta, preparando il composto con il mascarpone e le noci. Sistemeremo l'insalata in un'insalatiera, aggiungeremo gli ingredienti e le…
Finocchi alle acciughe
I finocchi alle acciughe costituiscono una ricetta saporita ma povera di calorie, ideale per mantenere la linea con gusto, si preparano cuocendo i finocchi in una teglia con acqua e…
Cocktail di gamberetti
I pranzi e le cene delle feste sono piuttosto impegnativi perchè prevedono la preparazione di piu’ portate. Per non trasformare una giornata di festa in una giornata di lavoro cerchiamo…
Insalata di pollo con tartufo
L'Insalata di pollo con tartufo viene realizzata lessando il petto, tagliandolo a julienne assieme alla fontina, quindi pulendo e affettando il sedano. Prepareremo la salsa con la pasta d'acciughe, l'aceto,…
Tartiflette
La tartiflette è un irresistibile piatto unico a base di patate di origine francese. Questo piatto è uno dei ricordi più belli ereditati dai, sempre pochi, mesi di soggiorno francese.…
Biscotti natalizi milleforme
I biscotti natalizi milleforme sono i classici dolcetti perfetti per le festività natalizie, realizzati con un’impasto semplice e ricoperti da una golosa glassa aromatizzata al limone. Questi biscotti sono perfetti…
Tronchetto di Natale
Stiamo avvicinandoci al Natale, ed ecco, una delle ricette adatte per questa stagione dell’anno: il Tronchetto di Natale, un dolce dalla caratteristica forma arrotolata e ricoperto d cioccolata. Vediamo come…
Budino goccia d’oro – Ricette dolci
Lavate le prugne e snocciolatele; riducetele in purè nel frullatore oppure passatele al setaccio, raccogliendo il passato in una terrina. Fate bollire in una casseruola quattro cucchiai di acqua con…
Medaglioni raffinati – Secondi
Pestate alcuni grani di pepe. Salate le fette di carne e passatele da ambedue le parti nel pepe. Mettete al fuoco una padella con il burro e poco olio; quando…
Fagioli con filetti di alici – Contorni
Lessare i fagioli per 1 ora e mezza. Dorare nell'olio l'aglio ed eliminarlo. Unire i filetti di alici ridotti in poltiglia, bagnare con l'aceto e far rapprendere per 10'. Aromatizzare…