Torta di pesche e mandorle
Ecco una torta non troppo difficile da preparare: una base alle mandorle, una crema al burro (che potete sostituire con della crema pasticciera) e una decorazione di mandorle e pesche.…
Spezzatino alle verdure
INGREDIENTI700 g di carne per spezzatino200 g di pomodori pelati2 melanzane2 carote2 zucchine1 costa di sedano2 spicchi d'agliofarina12 olive nere1 dado per brodoolio d'oliva1 rametto di rosmarinooriganosalepepePreparazioneTagliare la carne a…
Cavatelli fatti in casa al sugo di peperoni
I cavatelli sono una pasta tipica delle regioni del sud Italia e come quasi tutte le paste del meridione sono fatte impastando acqua e semola di grano duro. C’è chi…
Couscous con agnello, manzo e ortaggi
Il cuscus con agnello, manzo e ortaggi si preparara facendo marinare le carne prima di farla rosolare con la cipolla, taglieremo a pezzi le verdure e le uniremo alla carne;…
Cuscus con agnello, ceci e cavolo cappuccio
Il cuscus con agnello, ceci e cavolo cappuccio si prepara lessando il cavolo e cuocendo i ceci, taglieremo la polpa di agnello e la faremo rosolare con l'olio, aggiungeremo le…
Crostata di riso con fontina
La crostata di riso con fontina si realizza preparando la pasta, rosoleremo poi i porri e faremo tostare il riso prima di portarlo a cottura con il brodo, amalgameremo poi…
Corona di riso e seppioline
La corona di riso e seppioline si realizza facendo cuocere le seppioline con pomodoro, aglio e scalogno, prepareremo poi il riso con lo scalogno rimasto il sedano e la carota…
Corona di riso ai due colori
La corona di riso ai due colori si realizza facendo cuocere il riso con lo scalogno, a metà cottura suddivideremo il riso in due pentole, in una metteremo il preparato…
Cereali misti con zafferano e trevisana
I cereali misti con zafferano e trevisana si preparano rosolando la cipolla e aggiungendo i cereali per farli tostare brevemente, uniremo il vino e quando evaporato cucineremo come un normale…
Carciofi e orzo al timo
I carciofi e orzo al timo si preparano facendo cuocere insieme i carciofi con il porro; toglieremo i carciofi e faremo cuocere l'orzo nel fondo di cottura dei carciofi come…