Soffiato di semola – Antipasti
Fuori dal fuoco versare 80 g di semola in 50 cl di latte bollente salato, rimescolando rapidamente con un cucchiaio di legno. Far sobbollire per 10 minuti rimescolando ogni tanto.…
Risotto con le mele alternativa – Ricette primi
Sbucciate e tagliate a dadini le mele, scottatele pochi minuti in acqua bollente con la buccia di limone. Sgocciolatele, asciugatele e insaporitele, a fuoco vivo, in una noce di burro.…
Salame di cioccolato – Ricette dolci
Fare una crema con lo zucchero, l'uovo, il burro fuso; aggiungere il cacao, il marsala, i biscotti secchi e gli amaretti (precedentemente sbriciolati). Mescolare il tutto, dare la forma di…
Pesto alla genovese bimby
Ingredienti per 4 persone: 3 fascetti di basilico 25 gr di pecorino 25 gr di parmigiano 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di pinoli 100 ml di olio extravergine di…
Panna cotta bimby
Ingredienti per 8 porzioni: 500 ml di panna per dolci 150 ml di latte 125 gr di zucchero 8 gr di colla di besce 1 bustina di vanillina 150 gr…
Pasta brisee bimby
Ingredienti per uno stampo da 26 cm: 250 gr di farina 00 80 gr di burro 60 ml di acqua fredda 1 cucchiaino di sale Tempo di preparazione: 1 min…
Pasta per pizze bimby
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di farina 00 250 gr di farina 0 250 gr di acqua 13 gr di lievito di birra 1/2 cucchiaio di sale 10 ml…
Risotto ai funghi bimby
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso 60 gr di funghi secchi 1/2 cipolla 100 mldi vino bianco 30 gr di burro 30 ml di burro 30 gr di…
Muffin con gocce di cioccolato Bimby
Ingredienti per 12 muffin: 150 ml di latte 2 uovo 80 gr di burro 250 gr di farina 200 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina…
Sformato di carciofi e prosciutto
INGREDIENTIpasta brisee (cliccare qui per la ricetta)8 carciofi200 g di prosciutto cotto (fetta unica)250 ml di besciamella pronta1 ciuffetto di prezzemolo20 g di burro1 limonesalepepePreparazionePreparare la pasta brisee segundo al…