Insalata di pollo – Secondi
Lessare i petti di pollo in acqua salata, lasciarli raffreddare, tagliarli a filetti e mescolarli al sedano e al finocchio tagliati sottilmente. Condire il tutto con 5 cucchiai di maionese…
Caponata con il bimby – Contorni
Inserisci nel boccale l'olio e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Posiziona la farfalla, unisci le verdure a tocchi e i pelati: 15 minuti a temperatura 100…
Spaghettini aromatici – Ricette primi
Tritare le erbe. Scaldare l'olio in una padella e unire 2/3 del trito e i pomodori a dadini; salare, pepare e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Lessare gli…
Bruschetta con porcini – Antipasti
Schiacciate l'aglio e mettetelo in un pentolino con 5 cucchiai di olio, l'origano, il peperoncino e il sedano grattugiato: cuocete finché il sedano non si sarà dorato. Rosolate in una…
Polpo alla galiziana – Ricette pesce
Lavare accuratamente i polipi e tagliarli a pezzi. In un tegame di coccio dorare aglio e rosmarino, eliminarli, versare i polipi nel tegame. Rosolarli a fuoco vivo per 5 minuti…
Goduriosa – Ricette dolci
Battere i tuorli per alcuni minuti. In una casseruola mettere lo zucchero, la cannella, la scorza di limone e l'acqua. Cuocere mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto e…
Zuppa gitana – Ricette primi
Con 120 g di farina, un uovo e poca acqua fare una pasta consistente, stenderla sottile e ritagliarne quadratini di 3 cm. di lato. Friggere questa pasta in 50 g…
Sugo alla campidanese
INGREDIENTI 1, 5 l passata di pomodoro 1 spicchio d' aglio 1cipolla 1carota 100 g di salsiccia 100 g di carne di maiale 1 dado per brodo 1bustina di zafferano…
Hefezopf
INGREDIENTI 500 g di farina 00 1 cubetto di lievito di birra 1 uovo 250 ml di latte 100 g di zucchero 100 g di burro sale per guarnire 1…
Cialde per gelato
Preparare le cialde per il gelato è più facile a farsi che a dirsi, la scorsa settimana ero alla ricerca di un modo sfizioso per servire il gelato e mi…