Teglia di zucchine gratinate
Non le solite zucchine al forno, ma arricchite da un pò di parmigiano e qualche erbetta profumata per renderle più gustose e sfiziose. Adattissime per un pranzo estivo veloce e…
Crepes alla vaniglia e cioccolato
INGREDIENTI per la base 100 g di farina 00 150 ml di latte 2 uova burro sale zucchero a velo per la crema al cioccolato 100 ml di latte 25…
Le 10 migliori ricette di ferragosto
Il ferragosto 2014 è imminente e si prevede più caldo che mai, cerchiamo quindi di adeguare i nostri menù per il pranzo di ferragosto preparando dei piatti più freschi e…
Antipasto di avocado e salmone
Eccoci con un antipasto semplicissimo da preparare, veloce e fresco a base di salmone e avocado! Preparazione: 1) Tagliate in due parti gli avocado e, dopo aver eliminato nocciolo e…
Pomodori ripieni di riso
I pomodori ripieni di riso sono un ottimo antipasto da preparare per una cena all’aperto, si possono preparare in anticipo e infornare all’ultimo momento per poi essere portati in tavola…
Coppetta al caffe e amaretti
Buongiorno! Oggi per Voi un dessert light velocissimo: coppette al caffè ed amaretto! Vi basta uno yogurt al caffè, dei savoiardi come per il tiramisù, degli amaretti e del buon…
Gulasch alla csangò – Secondi
Tagliare a cubetti non troppo piccoli 500 g di polpa di spalla di manzo e rosolarla in 60 g di strutto con 2 cipolle affettate. Condire con sale e paprica…
Uova strapazzate (ricetta base) – Contorni
Sbattete leggermente le uova, salatele e versatele in una padella dove avete lasciato sciogliere il burro: circa 100 g ogni 6 uova. Mescolate il composto a fuoco moderato e quando…
Crema di gamberi – Ricette primi
Lavare i gamberi, lessarli nell'acqua bollente per 10 minuti, farli raffreddare, levarli dal guscio e passarne metà al setaccio. Far rosolare nel burro la farina, versare la panna, cuocere per…
Pardulas della nonna – Ricette primi
Ridurre in scaglie, con l'apposita grattugia, il formaggio fresco che abbia almeno 2 giorni di stagionatura, metterlo in un tegame di coccio o di acciaio inossidabile, portarlo su fuoco basso…