Filetti di nasello alle verdure
I filetti di nasello alle verdure si preparano pulendo le carote per scottarle in acqua salata mentre a parte spezzetterete i pomodori e monderete le zucchine. Porremo le verdure in…
Treccia alla marmellata
INGREDIENTI 500 g di farina 00 250 ml di latte + 2 cucchiai per spennellare 25 g di lievito fresco 150 g di zucchero 100 g burro morbido 2 uova…
Torta al cioccolato bianco
Ed ecco a voi la torta di compleanno che mi sono preparata quest’anno, una torta con il cioccolato bianco ricoperta di ciuffetti di panna colorata, in pieno misya’s style. Sono…
Insalata calda di polpo al Vermentino dei colli di Luni e crema di cannellini
In questo piatto il polpo viene cotto con gli odori classici e nel vermentino, crogiolandosi dolcemente nei profumi rilasciati da questo buon vino ligure. Completano il piatto patate e zucchine…
Dolcetti di cocco – Ricette dolci
Montare a neve gli albumi insieme al sale, quindi unire lo zucchero e sbattere il composto finché sarà ben sodo. Mescolare a questo punto la polpa di cocco grattugiata e…
Falafel – Contorni
Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di…
Antipasto del vegetariano – Antipasti
Mettete il peperone in una teglia, ungetelo con poco olio e cuocetelo quindi in forno caldissimo (200 gradi) per circa 30 minuti; prima che sia freddo, spellatelo e dividetelo in…
Zucchero speziato – Ricette dolci
Tritare il tutto finissimamente con un frullatore alla massima velocità. Far asciugare lo zucchero (la scorza d'arancia conferisce, oltre al profumo, anche umidità) in un luogo caldo areato mescolando spesso…
Tagliolini al tartufo – Ricette primi
Portate ad ebollizione abbondante acqua poco salata e tuffatevi i tagliolini, mescolandoli bene con il forchettone per allargare i nidi. Nel frattempo tagliate il burro a dadini e lasciatelo ammorbidire…
Antipasto di banane e prosciutto – Antipasti
Sbucciate le banane e marinatele per circa 20 minuti nel succo di limone. Dopodichè, versate la farina di cocco su un piatto piano, aggiungete sale, pepe e buccia di limone…