La quiche al prosciutto crudo e formaggio si realizza stendendo la pasta in una tortiera e spalmandovi la senape sul fondo; prepareremo le uova sbattute con tutti gli altri ingredienti e verseremo il composto sulla base di pasta; inforneremo a forno caldo e a cottura ultimata stenderemo il prosciutto e faremo grigliare prima di servire.
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