Il riso guarnito al forno si prepara rosolando le verdure, le albicocche e l’uva sultanina; faremo caramellare lo zucchero e aggiungeremo l’olio e le spezie; dopo aver lessato il riso lo metteremo in una pirofila e condiremo con la salsa caramellata e passeremo in forno; serviremo in ciotole con le verdure a parte.
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