INGREDIENTI
400 g di polpa di maiale macinata fine
1 uovo
2 cucchiai di farina
1 bicchierino di grappa
1 carota
1 cipolla
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 peperone giallo
3 chiodi di garofano
olio d’oliva
peperoncino in polvere
sale
Preparazione
mettere la polpa di maiale in una terrina, condirla con un po’ di sale e un pizzico di peperoncino, aggiungere l’uovo e amalgamare il tutto.
Con
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