Sformato di uva

INGREDIENTI

600 g di uva nera
2 uova + 3 tuorli
100 g di farina
50 g di mandorle sgusciate
80 g di zucchero
20 g di burro
200 ml di panna da cucina

Preparazione
Staccare gli acini d’uva, lavarli, asciugarli, tagliarli in due e togliere i semi.
Tritare finemente le mandorle e metterle in una ciotola, aggiungere la farina e 60 g di zucchero.
Sgusciare le uova in una terrina, aggiungere la panna