Ecco una torta marmorizzata realizzata utilizzando della farina di castagne e della classica farina: con due differenti impasti, uno naturale, il secondo molto cioccolatoso.
Procedimento:
1) In una prima terrina mescolate con vigore burro e zucchero sino a ottenere un composto cremoso.
2) Aggiungete le uova, e mescolate nuovamente con cura.
3) In una seconda terrina unite le due farine, il lievito e il bicarbonato: versate questo composto all’interno della prima terrina un poco alla volta, intervallandolo con il latte.
4) Suddividete il composto così ottenuto in due terrine: nella prima aggiungete il cacao e 2 cucchiai di latte. Mescolate per bene.
5) Imburrate la tortiera (o foderatela con la carta da forno) e versatevi all’interno i due composti: un cucchiaio alla volta, in modo da formare l’effetto marmorizzato.
6) Cuocete in forno già caldo a 180° per 45 minuti.
7) Lasciate raffreddare, togliete dallo stampo e, prima di servire, spolverate con dello zucchero a velo o del cacao.
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