Sono un ottimo stuzzichino, da sgranocchiare con un aperitivo o, anche, da sole: le mandorle salate. Ecco come prepararle e qualche variazione.
Procedimento:
1) Riscaldate il forno a 180°.
2) Intanto ungete con l’olio una pirofila e sistematevi le mandorle in un solo strato, in modo tale che siano tutte ben condite.
Vi piace il piccante? Allora spolverizzate le mandorle anche con della paprica in polvere!3) Infornate e fate tostare le mandorle per circa 20 minuti.
4) Mettetele in un foglio di carta da cucina per togliere l’unto in eccesso.
5) Versatele ora in una ciotola e, ancora tiepide, spolverizzatele con il sale.
Le mandorle così preparate si conservano in un contenitore ermetico almeno tre giorni.
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