Le seppie con carciofi si preparano pulendo le seppie ed eliminando le foglie più dure dei carciofi per poi suddividerli in spicchi, si cuoceranno le seppie con la cipolla e successivamente si aggiungeranno i carciofi lasciando cuocere a fiamma bassa per qualche tempo, al momento di servire si cospargeranno le seppie con il prezzemolo e si contorneranno con gli spicchi di carciofi.
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