Stracchino della duchessa

INGREDIENTI

400 g di savoiardi
250 g di mascarpone
30 g di gocce di cioccolato
30 g di mandorle sgusciate e pelate
100 g di zucchero
2 uova
30 g di cacao
1 bicchierino di rum
una bustina di vanillina
una moka da 6 tazze di caffè

Preparazione

Mettere in una terrina i tuorli delle uova 40 g di zucchero e la vanillina e montare con una frusta.
Aggiungere il mascarpone e mescolare bene fino ad