I Taralli al pepe si preparano impastando la farina con il lievito, il sale ed il pepe realizzando poi dei cordoncini lunghi circa 15 cm che verranno uniti alle stremità e decorati con le mandorle, i taralli verranno disposti su una placca da forno imburrata e infarinata e dopo la lievitazione verranno cotti, al termine si lasceranno raffreddare prima di servirli in tavola.
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