La farinata ligure alle verdure si prepara mescolando la farina di ceci con acqua in modo da ottenere una pastella liquida che sarà lasciata a riposare per qualche ora prima di essere stesa in una placca da forno e condita con olio, la cottura completerà la preparazione che verrà tagliata a rombi e insaporita con una spolverata di pepe.
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