La pizza ai peperoni si prepara pulendo i pomodori e tagliandoli a filetti cuocendoli poi con le altre verdure, al termine una parte delle verdure verrà frullata e messa sulla pasta da pane sistemata in una placca da forno unta, si cuocerà la pizza nel forno e poco prima del termine si aggiungeranno la scamorza a fettine e le altre verdure.
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