Le salsiccette alle cipolle costituiscono un piatto bello anche da guardare, infatti si cuoceranno le salsiccette prima da sole e poi insieme alle cipolle e allo scalogno, uan volta cotte si preparerà un fondo col sugo composto dalle cipolle e dallo scalogno nel piatto da portata e sopra verranno sistemate le salsiccette spellate e tagliate a rondelle.

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