Nidi di polenta con uova e fontina

I nidi di polenta con uova e fontina si preparano ricavando degli incavi al centro delle fette d polenta cospargendole poi di parmigiano e cuocendole in forno, a metà cottura si aggiungeranno le uova che verranno versate negli incavi con burro e formaggio a fettine; al termine della cottura si lasceranno riposare per 2 minuti prima di servire in tavola.