La cernia ripiena ai funghi si prepara pulendo la cernia e asciugandola per poi farcirla con un ripieno di funghi tritati, gamberetti, parmigiano, mollica di pane e cucendo poi il pesce ponendolo a cuocere in forno in una pirofila con i funghi non tritati e con il vino; al termine della cottura si servirà immediatamente in tavola.
Visited 52 times, 1 visit(s) today