INGREDIENTI
4 braciole di maiale con l’osso
1/2 cipolla
4 fettine di salame
1 pomodoro lungo
60 g di caciocavallo o provolone
4 foglie di menta
burro
olio d’oliva
noce moscata
sale
pepe
Preparazione
Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla in 4 rotelle.
Lavare il pomodoro e tagliarlo in 4 fette.
Incidere le braciole orizzontalmente con un taglio che arrivi fino all’osso.
Tagliare il
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