Le cosce di coniglio farcite si preparano sfilando le ossa dalle cosce, pulendole e rifinandole per poi farcirle con il fegato e i rognoncini rosolati in padella e il pancarrè, si chiuderanno poi le cosce avvolgendole nella pancetta e cuocendo poi il tutto in padella.
Visited 3 times, 1 visit(s) today