Crema al cioccolato bianco

Tra i vari piaceri della vita possiamo annoverare anche quello del cioccolato bianco, che di certo non poteva mancare nella lista delle nostre creme.

Eccovi la nostra versione della crema al Cioccolato Bianco.

Ingredienti: 500 ml di latte| 100 g di farina | 100 g di zucchero | 200 g di cioccolato bianco | 200 ml di panna montata fresca

Procedimento:

Mettere in un pentolino la farina e lo zucchero
Aggiungere poco latte amalgamando con la frusta
Mettere il pentolino sul fuoco
Aggiungere tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, togliere dal fuoco
Aggiugere la cioccolata a pezzi e girare fin quando la cioccolata non sia completamente sciolta
Far freddare
Una volta che la crema si è freddata aggiungere la panna montata ed amalgamare il composto

Questa crema è indicata per farcire bignè o torte, per renderla ancora più gustosa, provate ad aggiungere qualche scaglia di cioccolato bianco e fondente.