Gli gnocchi con crema di noci costituiscono una gustosa ricetta che si prepara sbollentando le bietole e dopo averle tritate mescolandole con la farina le patate schiacciate e l’uovo per ottenere gli gnocchi che, una volta cotti in acqua bollente, verranno insaporiti da una salsa di noci tritate, formaggio, aglio, timo, olio e sale.
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